摘要：本文在较系统的研究国内外农产品物流标准资料的基础上，结合我国农产品物流的实践，提出了农产品物流标准化基本原理和方法原理。基本原理包括：基本原理和派生原理：环境依赖性、技术和设备依赖性、不确定性和风险。方法原理是标准化原理在农产品物流标准具体应用嫁接而成的。农产品物流标准原理的提出对农产品物流标准体系的研究，体系的建立和时间均具有重要作用。
关键词：农产品  物流标准原理

我国是一个农业大国，粮、棉、油、水果产量均居世界前列。如棉花常年种植面积7，000万亩左右，以棉纺织品为主的服装出口一直是国家创汇的主要商品，每年为国家出口创汇500亿美元。所以，无论从流量和价值来看，农产品物流在我国农业，甚至整个国民经济中占有举足轻重的地位。而目前，我国的农产品物流多是以自然形态运销，增加生活垃圾和二次污染；增加了损耗和物流费用（我国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损耗率在25 % -30%左右，损失达750多亿元，而发达国家的果蔬损失率在5%以下。）；同时，农产品物流处于无序状态[1]。另外，近年来我国农产品出口因包装和标签等问题屡屡碰壁，损失严重。究其原因？农产品物流标准化发展滞后，程度低，协调配套性差，已成为我国农业发展、食品安全和促进公平贸易的主要障碍之一。如何加快我国农产品物流标准的建设，促进农产品物流这个大系统所包含的子系统及子系统的各个方面，达到协调统一，以获得物流酌最佳秩序与社会经济效益。在广泛搜集国外农产品物流标准相关信息和资料的基础上，并结合我国农产品物流的现状，对农产品物流标准的原理进行了初步的研究，为加快我国农产品物流标准的建设提供依据和指导。

• 农产品物流标准的定义和对象

根据GB/T20000. 1-2002的标准定义的含义，我们认为农产品物流标准的定义是指在农产品流通领域内获得最佳秩序，对物流活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件。该文件经协商一致并经一个公认机构的批准。农产品物流标准是以农产品物流为对象的标准，是对农产品物流领域中重复性事物和概念所作的统一的规定。它覆盖了农业（种植业、林业、牧业、渔业）、食品加工业和物流三个领域，是农业标准的重要组成部分，涉及农产品及其加工制品从供应地向接受地的实体流动的过程中的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等活动，以及物流技术和管理的等标准。农产品物流标准的主要对象实际上包括：农业初级产品、农产品加工制品和物流过程的诸要素。农业初级产品包括有生命和无生命的两大部分。

• 农产品物流标准基本原理

农产品物流标准的原理是由农产品物流标准对象的属性决定，主要由农产品的生产和消费的特点决定。农产品首先具有农业生产本身的自然再生产和经济再生产交织在一起特点；其次，农产品消费涉及人们的生命和健康，所以具有食品的安全、卫生方面的特点。所以，农产品物流标准特点是由农业的特点和食品的特点共同决定的，具体来说农产品物流标准有两个基本公理：