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价值工程在烟草物流管理中的应用
来源: 时间:2012/10/31 8:40:43 作者:陈伟
  

摘要:中国加入WTO后,承诺逐步对外开放中国市场。这对长期实施专卖专营的烟草行业来说是挑战大于机遇。但是,纵观世界烟草史,日本烟草行业无疑为我们提供了前车之鉴。日本开放烟草市场前,本土烟草企业的市场占有率为95%。开放烟草市场后,市场占有率为60%左右,这60%左右的市场占有率,依靠的是完善的市场网络和渠道。鉴于此,我们有必要研究如何完善中国烟草的市场网络和渠道,把国际烟草对中国烟草行业的负面影响降到最底。

根据目前中国烟草物流(下文所说烟草物流,系指烟草系统商业企业物流)的基本情况,本文从烟草物流管理方面入手,讨论如何提高烟草物流的价值。首先,引入价值工程的概念,结合烟草物流的现状进行相应分析,进而得出了烟草物流改进的途径。

关键词:价值工程  烟草  物流管理

一、烟草物流现状

1、供应物流现状:

烟草属于国家专卖范畴,现在世界各国都掀起禁烟运动,国家对烟草的生产进度控制相当严格,生产厂家不能超计划生产。同时,很多厂家生产的卷烟一般都辐射全省,少数厂家辐射全国,而厂家的生产计划一般都是每月的月初开始执行。这样,一定程度上导致月初的时候卷烟销售企业没有卷烟供应市场,月底的时候一般超库存。可见,因政策问题,导致烟草物流系统流量不均衡。

2、商业物流现状:

烟草商业系统的物流管理,基本可以分为以下三个部分:仓储管理、分拣管理、送货管理。因厂家到货时间不均衡,仓储管理起着均衡市场供应的重要作用,扮演的是蓄水池的角色,同时也是质量控制的先行者;分拣管理负责准确的按客户订单进行卷烟分拣,是构成客户满意的重要组成;送货管理是客户满意的根源,是整个物流管理的最后的一个环节。

总体上说,烟草物流管理还处于起步阶段,还属于粗放型经营。烟草物流本身的价值和创造的客户价值还有待进一步提高。

二、价值工程概述

2.1、价值工程的产生与发展

价值工程(Value Engineering,VE)在第二次世界大战后期起源于美国,是由美国通用电气公司的工程师麦尔斯(L.D.Miles)率先提出的。当时,由于战争的消耗,很多资源供应不足、短缺或价格飞涨,麦尔斯通过寻找短缺资源的替代品,不仅使公司避开了生产中面临的停工待料的困境,还进一步通过寻找较低成本的资源替代较高成本的资源而为公司节约了大量生产成本。经过大量的实践活动,麦尔斯带领有关人员总结出一套保证同样功能的前提下降低成本的比较完整的科学方法,当时称之为价值分析(Value Analysis,VA) 。随着VA内容的逐步发展与完善,形成了目前统称的价值工程。价值工程是一种世界各国公认的成熟且有效降低成本的方法,其经济效果十分显著。据国外资料报道,VE投资﹕VE收益=1﹕12。价值工程的实践证明,通过价值工程而研究设计的产品,其成本一般下降5%~30%。因此,价值工程一经问世,就在世界各国得到了广泛的应用。

2.2、价值工程的定义和基本原理

关于价值工程的定义,尽管有很多不同的说法,但都大同小异。比较简单的定义应该是:价值工程是以功能分析为核心,使产品或服务达到适当的价值,即用最低的成本来实现其必要功能的一项有组织的活动。 

根据以上定义,可以把价值工程的基本原理归纳为以下三个方面:

(一)、价值、功能和成本的关系

价值工程的目的是力图以最低的成本使产品或服务具有适当的价值,亦即实现其应该具备的必要功能。因此,价值、功能和成本三者之间的关系应该是:

价值=功能(效用)/成本(生产费用):

用数学公式可表示为:v=F/C

上述公式给我们的启示是:

一方面客观地反映了用户的心态,都想买到物美价廉的产品或服务,因而必须考虑功能和成本的关系,即价值系数的高低。

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