【摘要】本文阐述信息化对产业供应链的作用,对陕西省优势产业中的果业、装备制造业和医药业供应链进行实证分析,在对三大主要产业供应链信息化需求研究的基础上,指出物流信息化是不同产业供应链信息化的共享区,提出以物流信息化促进区域产业供应链发展的战略思路。
【关键词】产业;供应链;物流;信息化
1 引言
区域主导产业决定其在全国区域分工中所处地位与作用,而产业供应链与企业供应链的信息化功能和作用不尽相同,制定和实施产业供应链信息化战略,不仅能够提升产业供应链效率、整合社会资源、提升产业竞争力,而且可以公开一部分可以公开的产业供应链过程信息,使供应链过程透明化,有利于社会和经济秩序的健康发展。陕西省作为西部大开发的桥头堡,要想进一步提升其在我国区域经济中的战略地位和竞争力,必须重视主导产业供应链信息化的研究,以信息化促进其产业供应链发展,提升区域产业供应链竞争力。以下从区域物流信息化战略研究过程中,选择陕西优势产业中的果业、装备制造业和医药业供应链信息化问题进行分析。
2 陕西果业供应链及其信息化要点分析
2.1陕西果业供应链
陕西省从2002年起,苹果栽培面积跃居全国第一,占世界总产量的7%。全省果业总收入约180亿元。陕西果汁产量已占全球总产量的三分之一,已经成为世界上最大的苹果汁加工基地,拥有年产50万吨的能力,产品远销30多个国家和地区,据专家估计,2005年,中国的苹果汁出口可以达到60万吨,陕西将占到50%。果业已成为陕西省农民脱贫致富的重要途径和绿色银行,成为陕西国民经济中综合效益最显著的优势产业之一。陕西省果业供应链的一般结构如图1所示。
2.2 陕西果业供应链问题分析
果业供应链的起点是果园基地及果农。陕西省果业基地具有得天独厚的地理优势,地跨3个气候带,形成了多种水果不同的优生区。特别是渭北黄土高原区,海拔高,日照强,昼夜温差大,是全国五大苹果产区中唯一符合最适宜区7项气候指标要求的苹果优生区,也是梨和葡萄的最适宜区。目前主要以一家一户为主的生产模式,果品的收购、储存、加工和销售中规模化运作水平低,例如,果品加工规模小,增值作业成本高,这样,不仅影响到海外市场,而且影响到国内市场。
在果业供应链上起主导作用的是果品加工和营销企业。目前陕西已有一批果品加工和营销的龙头企业,如华圣果业公司、富安果汁有限公司、海升果业股份公司、恒兴果汁饮料有限公司,果汁出口成为陕西出口的主要项目之一,在全国、国际上均占有一定地位。陕西企业现已对果品加工和处理日益重视,如华圣果业公司、白水宏达果业公司等企业投入资金,积极引进世界最先进的果品清洗、分级、打蜡、包装等产后处理生产线,使陕西省果品产后处理能力提高近一倍。但与国外相比还有很大差距,国外苹果采后商品化处理率(清洗、分级、打蜡、包装比例)为100%,而陕西仅有1%,且果品分级以手工为主,机械化程度低,难以保证均一性。可见,陕西水果的加工增值潜力、规模经济效益也远远没有发挥出来,扩大加工规模、降低流通加工成本是一个重要的问题。