摘要：我国是世界第一大苹果生产国，苹果是陕西、山东等省份农民收入的主要来源，苹果产业在我国农业中占有重要地位。我国苹果质优价廉但在国际市场份额很小，与我们生产大国的地位很不匹配。究其原因是产业供应链脆弱。本文从分析我国苹果产业供应链现状入手，尝试利用系统理论构建一种基于系统理论的绿色供应链。目前的供应链局限于各苹果产区，缺乏深层次信息交换和合作机制，不利于苹果产业竞争力的提升。而基于系统理论的绿色供应链则着眼全局，统筹各产区利益、长期利益与眼前利益，有利于增强苹果产业国际竞争力，利于提高农民收入和“三农”问题的解决。
关键字：苹果； 系统理论； 绿色供应链
引言
苹果以其口感佳、营养价值高，成为当今世界四大水果之一。我国具有得天独厚的自然条件，是世界第一大苹果生产国，年产量超过2000万吨，占全球产量1/3强。我国苹果产量占世界33%，但在国际市场上我国的市场份额与我们的生产地位不匹配。2004年，我国苹果产量为2050万吨，出口为77.42万吨，出口比例为只有3.77%。法国的苹果年产量只有260万吨，是我国的1/8，但却是世界第一大出口国，出口量高达120万吨。就连生产量排行第十位的智利，生产量只有116万吨，但出口量却高达58万吨。
我国苹果具全球独一无二的竞争优势：①总量规模优势。我国是世界苹果生产大国，苹果产量占世界总产量的1/3。②资源优势。我国西北黄土高原和渤海湾地区是世界上最大的苹果适宜产区，这里光照充足、昼夜温差大，具有生产优质高档苹果的生态条件。③价格优势。我国拥有丰富的劳动力资源，劳动力成本低，苹果的生产成本明显低于发达国家。如美国苹果的生产成本为2.0元／公斤，我国优质苹果的生产成本仅为1.0元／公斤。我国出口苹果的价格相对较低，一般为300-500美元/吨，比世界平均价格低39.1%，④区位优势。我国与俄罗斯和东南亚国家毗邻，交通便捷，地缘优势突出。
制约苹果出口的原因主要是缺乏强有力的产业供应链，主要便现在：①苹果品质差，缺乏优良品种、先进的栽培技术。②标准化不够，缺乏统一规范的操作标准。我国苹果往往良莠不齐。③销售组织不力。④包装不规范。⑤农药、化肥及污染物在果品上残留超标，无法突破国际市场的绿色壁垒。⑥缺乏品牌。
2.我国苹果产业供应链现状
我国苹果生产主要集中在渤海湾(鲁、冀、辽、京、津)，西北黄土高原(陕、甘、晋、宁、青)，黄河故道(豫、苏、皖)和西南冷凉高地等四大产区。长期以来，由于这种自然条件和计划经济的影响，各主产区独立地构建各自的供产销系统，我们苹果产业尚未形成完整的供应链。我国目前苹果产业供应链模式如下：