摘要：本文针对当前我国农产品质量安全评估方面研究欠缺的现状,引入了我国学术界的新近成果，可拓分析，并采取供应链的视角，对区域农产品指标体系的建立和基于可拓方法的评估作了研究探讨。文中结合事例全面介绍了如何运用可拓评估方法对区域农产品的质量安全现状进行评估。从而，本文对评估地方农产品质量安全现状，具有一定的理论意义和实际意义。

关键词：可拓方法；区域农产品；质量安全

一、引言

农产品质量安全，事关国计民生。近期的系列食品质量问题，则再次使人们感到了农产品质量安全建设问题的重要性。目前，现有对农产品质量安全问题的研究，大多是着重于农产品供应链条上存在的各种具体问题的研究以及质量安全体系的建设。^[5]但对区域农产品质量安全评估方面的研究还较少，且评估方法较为简单，对很多模糊的指标也只是做了简单的定量化处理，从而得出的结论的真实性和可靠性不强。本文结合可拓理论，在供应链的整体视角下，就这一问题进行了研究，以使人们能从较为宏观的层面看到区域农产品质量安全现实的发展状况。

在进行评估前，本文首先需要结合农产品整条链的特点，确立其指标体系的设立原则。

二、区域农产品质量安全评估指标体系的设立原则

（一）综合性原则

指标的设置，要综合反映一条农产品供应链的质量安全状况，不但要考虑影响各个环节的质量安全因素，还应该考虑供应链的组织、控制等诸多因素。

（二）层次性原则

指标的设置，要分清各影响因素的层次，可以帮助我们认清各因素的影响方式及影响力的大小。同时，也便于我们全面、调理地列出各影响因素。

（三）稳定性原则

指标的设置，要体现一套评估体系的研究价值，必须具备稳定性。只有这样，才能体现它的理论适用性，才能在以后的研究和应用工作中加以引用。

（四）可比性原则

指标的设计，一方面是评估各地所处的农产品质量安全情况，另一方面是对比本地各年份的相对成绩以及其他各地在农产品质量安全方面所取得的相对成绩。

（五）科学性原则

指标体系要能科学准确地反映各地农产品质量安全的基本状况，为指导农产品质量安全发展提供科学依据。

（六）可操作性原则

指标的设置，应有详实、可靠的统计数据或可以做定量转化的可靠资料，应具有资料、数据易得，方法直观和计算简便等特点，要有一定的代表性，强调简洁性、规范化、通用性、实用性以及公开性。

三、区域农产品质量安全评估指标体系的构建

依据上述的指标确立原则，在主要参考文献[1]的同时, 本文综合了众多文献和相应的农产品质量安全标准，确立了从农产品产地生产环境、农产品质量安全标准化、农产品质量安全管理等三个一级指标。并进一步确立了相应的二级指标。