摘要:首先对酒业园区的概念进行界定,即在同一地域集聚了众多与白酒生产相关的不同行业的白酒上下游企业,这样的一个区域就叫酒业园区。分析了我国酒业园区的现状和特征:我国酒业园区在初期都是围绕国内某个知名白酒企业进行建设的,并且初期园区入驻企业都属于它们的配套企业。研究了目前我国酒业园区的供应链模式,即现阶段我国酒业园区供应链属于“网络”供应链;指出随着园区产业链的不断完善以及入驻企业自身的发展,酒业园区供应链将由“网络”供应链发展为集群式供应链。最后,以泸州酒业集中发展区为研究案例,具体说明我国酒业园区供应链模式及发展。
关键词:酒业园区;集群式供应链;“网络”供应链
本文所研究的酒业园区是指,在同一地域集聚了众多与白酒生产相关的不同行业的白酒上下游企业,这样的一个区域就叫酒业园区。因此,酒业园区首先是一种白酒产业集群。按照这个概念,在我国,目前酒业园区还非常少,具有代表性的有泸州酒业集中发展区和柳林酒业工业园区。其中,从知名度和影响力以及规模来看,泸州酒业集中发展区最具代表性。
由于我国酒业园区发展刚刚起步,目前酒业园区几乎都是围绕国内某一知名白酒品牌企业建设的(比如泸州老窖、西凤酒厂)。在前期,园区之所以能够吸引(准确来讲属于命令性质)白酒上下游企业入驻,一方面就是依靠知名白酒企业在白酒供应链的核心地位和影响力;一方面是当地政府对白酒资源的整合力量;另外还包括一些优惠政策,比如土地优惠政策、税收优惠政策等等。因此,我国酒业园区在建设初期入驻的企业,几乎都属于知名白酒企业的配套企业,包括灌装企业、包材企业、瓶盖制造商、第三方物流企业等等。当然,一般来讲,随着园区的发展,会不断有另外的非配套企业入驻。
从目前我国酒业园区的发展情况来看,都表现出良好的发展态势。但是,单靠简单的企业集聚无法发挥酒业园区的优势。特别是随着园区规模的扩大,如何有效管理众多入驻企业,发挥产业集群优势,目前正严重影响园区的进一步发展。
因此,我国酒业园区目前急需先进的管理理念与方法进行指导,这就需要园区的建设者积极学习和采纳那些尚未采用但已经被其他领域证明是行之有效的先进管理理念和方法[1]。而供应链及供应链管理思想作为当今企业竞争的最有利工具,正广泛应用于各行业。特别是对于产业集群而言,在产业集群环境下的供应链模式以其网络化的组织,将专业化分工、基于比较优势的核心能力集成和规模化的经营特征较好地融合于一体而成为众多企业选择的归宿[2]。
因此,研究我国酒业园区的供应链模式及发展,对于酒业园区乃至整个白酒行业升级都起着至关重要的作用。