关键词:农批市场 四个阶段 物流园区 农产品供应链
【内容提要】发展农产品批发市场(简称“农批市场”)是目前农产品物流的重要方面。“市”处于主导和决定性的地位,“场”处于服从和服务性的地位。市场交易者与市场经营者的矛盾是农批市场的主要矛盾。农批市场的发展可以划分为营造规模、盈亏波动、效益徘徊、服务物流四个阶段。农产品流通有五大矛盾或称五大特点,这些矛盾构成了农产品供应链最突出的特征:任何一个环节和这个环节上的企业都不能主导供应链而成为核心环节和核心企业;只有与供应链上主要环节都能够构成利益共同体,从而有效组织供应链,才能成为农产品供应链的主导者和核心力量。
一、农产品批发市场问题的重要性
(一)不久前,国务院出台了《关于当前稳定农业发展促进农民增收的意见》。这个“意见”在“促进农产品流通发展”一节中再次强调:“继续支持骨干农产品批发市场进行升级改造”。实际上,国家每次出台惠农政策,几乎都有扶助农产品批发市场的内容。这是因为农产品批发市场目前在我国农产品流通中仍然居于主导地位。据介绍,全国农产品约70%的交易量是通过批发市场实现的。每天在全国4290多家农产品批发市场进行的交易,涉及到2.3亿农户、400万不同类型的食品生产者、10000多家肉类屠宰加工企业、近1000家农产品运输企业。目前,农产品批发市场仍然可以带动农产品的基地生产、加工、运输、贮藏、批发、零售等环节,形成完整的供应链条,是商流、物流、信息流的集散中心;关系到农业发展、农民增收,更关系到城乡居民每日的饮食质量和身体健康。其重要性自不待言。国务院批准的、全国供销合作社系统实施的“新网工程”四大网络建设的难点和重心在农副产品市场购销网络。这个网络的重心是农产品批发市场。因此,深入研究农产品批发市场形成、运行、发展、演进的规律和特点,是推动“新网工程”建设不可或缺的内容,也发展现代农村物流的重要组成部分。
二、发展农产品批发市场目的和作用
(二)构建市场的目的和意义,可以从市场的发展史可得到解答。据说,当年在中原地区,人们的农业生产和渔猎的产品有了剩余后,就来到一个叫做商的地方,用自己的产品换回自己所需要的产品。长此以往,那些用来交换的产品就被叫做商品,专门从事商品交换工作的人被称做商人,这个地方就被叫做商场。这就是中国商品经济的起源。据说,这个问题是郭沫若先生考证的。实际上,即使在当今市场经济最发达的国家和地区,其现货市场依然由商品、场地、入场交易者三个方面构成。在一般意义上说,人们称做市场的地方,就是由商品、“市(买卖交易双方)”和“场(交易的场地及相关的辅助设施和机构)”三个方面构成。随着商品经济的发展,构成市场的主要方面也在与时俱进:入场交易的双方由当年的生产者和消费者的直接对话,变成了由专业化、职业化的商人或企业(流通企业、批发商、经销商、代理商、经纪人等)完成;商场变成多种业态的商业设施(如批发市场、集贸市场、超级市场、百货商场、连锁店、便民店、便利店等);商品极大丰富,市场信息只不过市场内外交易内容的加工、整理和描述,这是早年专业和业余的商人们口传心授商品交换情况的继承和发展。尽管市场的层次、业态、设施、机构、交易方式、交易手段都产生了巨大变化,但作为现货市场的三大基本要素——商品、“市”与“场”的基本内容和相互关系依然没有改变。