本文作者于2004年5月对深圳市“农改超”状况进行了较为全面的调查与访问，此次调查共设计问卷三份，分别针对农产品消费者，农产品物流企业，以及经营农产品的超市。其中收回消费者调查有效问卷173份，调查及走访的农产品物流企业和农产品超市分别近20家，调查区域范围涵盖了深圳市特区和布吉镇。调查和访问方式则是采取随机抽样的形式。

【摘要】本文通过对深圳市农产品市场的调查并结合相关的资料研究，得出“农改超”的关键在于农产品的物流发展这一结论，并对深圳市农产品超市的成功与不足做了较为深入的分析和探讨。结合深圳市经验与教训，对当前我国“农改超”整体形势做出了评价并提出了建议。

【关键词】农改超   农超    物流    

一、 全国“农改超”概况

1．“农改超”定义

所谓“农改超”即是把“农贸市场改为农产品超市”，改革的目标是把城市原来“脏、乱、差”的肉菜农贸市场改革或新建成“店档宽敞明亮，商品品种多样、绿色环保、价廉物美、整洁便利，服务热情周到”的农产品超市（以下统称农超），简称“农改超”。这场商业运动在短短两年内席卷了深圳、成都、上海、西安、北京等全国各大城市，特别是在2004年2月份的中央1号文件令提出“要鼓励有条件的地方将城市农贸市场改建成超市”后，各地政府更是加大了改革力度，纷纷将“农改超”列入日程，众多企业也纷纷积极行动，希望能抢得市场先机。但就目前情况看来，成功的城市和成功的企业都比较少。

2．“农改超”三种模式

一般认为，当前全国各城市的“农改超”可以总结为三种模式和发展思路[1]：

(1)广州模式：主要是在原有农贸市场基础上，改造和发展“室内肉菜市场”，改善农产品购物环境，但是经营方式不变。这是一种不成功的过渡模式，一方面未能从根本上改变经营环境和条件，达不到生鲜品保鲜保质的基本要求，另一方面增加场地成本又削弱了农贸市场原有的价格优势。