所谓“食品冷链”,是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、储藏、运输、分销、零售,直至转到消费者手中,其各个环节始终处于产品原来设定的温度条件之下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。
冷链物流的策略为供应链管理,规划并应用低温物流中心的先进设备及rr技术,可以将供货商和顾客整合成一个多赢的供应链。而这将是低温食品行业经营者未来在市场上制胜的关键因素。
所谓“食品冷链”,是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、储藏、运输、分销、零售,直至转到消费者手中,其各个环节始终处于产品原来设定的温度条件之下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。
冷链物流的策略为供应链管理,规划并应用低温物流中心的先进设备及rr技术,可以将供货商和顾客整合成一个多赢的供应链。而这将是低温食品行业经营者未来在市场上制胜的关键因素。
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